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樹莓種植方法

時間:2017/9/25

  一、基本介紹:

  樹莓原產美國,屬漿果類果樹,是多年生落葉小灌木,樹高1.5-2米,果實長于樹上,果實橢圓形,成串成簇,晶瑩烏亮,香甜多汁,口感清香爽口,非常好吃,維生素C的含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍,特別是所含鞣化酸被美國科學家證實是預防癌癥最有效的物質。由于營養成分和出汁率優于眾多水果,被聯合國糧農組織列為"天然綠色食品"和"健康食品",前景極為廣闊。

  其最大優點是:易種易管,極少病蟲害,栽培當年少量結果,3年旺果。南方4月前后開始開花,北方遲30-40天,成熟期6-7月份,一次定植,可連續掛果20-30年。黑樹莓每667平方米(1畝)栽500-600株,當年種植當年掛果,第二年以后進入旺果期,目前市場價每公斤12-18元。樹莓果實可加工成果汁、果醬、果酒,效益倍增。果實原汁與水按1:12可對成果汁飲料;色、香、味俱佳,倍受消費者青睞。

  發展樹莓生產,除鮮果供應市場鮮銷外,還應有加工企業作保證,才能保證經濟效益。樹莓果實雖然外面生有一層很薄的皮,比草莓耐貯存,但與葡萄相比不耐貯運,如無相應的加工企業,樹莓不宜大面積開發。

  1.國內剛剛起步,國際市場需求量大,有廣泛的市場前景。

  2.樹莓耐旱耐瘠、抗旱性強,在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植;既可集約種植,又可在庭院種植或作植物綠籬;有的品種特別耐旱耐寒耐瘠,根蘗萌發特別發達,可與沙棘、枸杞并列為水土保持三大先鋒灌木類樹種;根據樹莓栽培品種的不同,可在我國大多數省區引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫并在PH值8.0的土壤中良好生長。

  3.與葡萄相比,樹莓栽培較為粗放,省工節水、抗病蟲性強、生產管理成本低。

  4.周期短,經濟效益高。栽培當年即掛果,3-4年進入盛果期。經濟壽命可達20年左右。畝產可達800-1000公斤,以每公斤5元計,畝收入4000-5000元。 因此,樹莓將成為我國新興果業的先鋒樹種,發展前景十分廣闊。但我國樹莓生產和銷售尚處于初級階段,產業化協作體制還沒有形成,市場定位還很高。

  二、專家建議,樹莓在各地區發展都應注意以下幾點:

  1.溫度:樹莓適宜種植的環境溫度較廣,年平均氣溫在案15-20℃都適宜種植。

  2.光照:樹莓屬陽性作物,較喜歡光照。

  3.水份:樹莓對水份的要求不嚴格,但若在生產上要達到高產,還需對人工補水進行灌溉。

  4.土壤:對土壤的要求PH5.0-7.0的酸堿度都適宜種植,土壤最好透氣性好,有機質含量高的,對果實高產量及口感要更好一些。 另外,注意品種的選擇與搭配,以鮮食為主時,應選擇果形大而端正,色澤鮮艷、香甜適口、品質優的品種。而用于加工時,應選擇果皮較堅韌,可溶性固形物含量高、加工中維生素損失少,色澤保持好的品種。規模化種植地應選擇大中城市郊區,有包裝和保鮮設施條件。

  5、樹莓的經濟和生態效益 樹莓栽植后第二年可具有一定的經濟產量,3-4年進入盛果期,經濟壽命可達15-25年,樹莓畝產量可達1000公斤。樹莓果實的糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果 相似,氨基酸含量高于蘋果、葡萄,其抗衰老物質及抗癌物質鞣化酸含量高于現有任何栽培及野生水果,在醫藥、化妝、保健方面有著廣泛用途。根莖葉也具藥用功效。 樹莓既適合成片集約經營,也適合農家庭院和山邊荒坡零散種植。適應性強,樹莓枝葉濃密,花期果期較長,可美化環境、保持水土,具有良好的經濟、生態和社會綜合效益。

  6、品種特性和適生范圍 樹莓品種多樣,特性各異,有適合不同生態環境條件的品種,有適宜鮮食和加工的品種,目前用于生產上的主要有紅莓系列和黑莓系列。 黑莓成熟時果實紫黑色,平均果重6.5-8.6g,品質優良,單株平均產量為7.45kg,3年生植株畝產量達1100kg ,抗病蟲害能力強,耐旱,部分品種可耐-17℃左右低溫。 紅莓果實色澤多樣,有紅色、黃色、黑色、紫色。紅色果汁具有天然色素添色劑的特殊用途。平均果重5.5-6.7g,生長強壯,單株平均產量6.9kg,畝產量可達1000kg,抗寒性較強,有些品種可耐-30℃的低溫。適合北方廣大地區發展。

  三、如何松土、鋤草、北方越冬

  樹莓為淺根系植物,喜透氣好的土壤。苗期為防止土壤板結,要勤摟表土。尤其是粘性土壤、雨后、灌后,必須摟松。采用人工鋤草,要早鋤、勤鋤,且忌草荒。苗與苗間,以人工鋤草為主。行與行之間,為提高效率,可采用小型機械,深度掌握在10cm左右,即松土又鋤草。人工除草,對于行間矮短型草,應予保留,利大于弊,還提高效率。若要育苗,松土、除草時尤要注意,不要傷根芽。慎用除草劑,特別是幼苗期,禁止使用除草劑,它有可能使成活的苗木死亡。 同時在行間種植高蛋白豆科牧草,如紫花苜蓿、白三葉等,可以使天敵在有益雜草上比害蟲早發生1~2代。當害蟲在樹莓上發生時,其天敵就可以控制其發展。到6月份,有益雜草"完成任務"死亡,這些害蟲的天敵轉移到豆科牧草上繼續繁衍,使害蟲始終得不到充分發展,也就形不成危害。 大部分樹莓品種在北方越冬時需要埋土防寒。


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